2004年6 月老婆跟我和一對高鐵的夫婦，做了一趟7日的日本自由行。其中我們規畫了一趟溫泉之旅。我們要去的這一間溫泉飯店名字叫『銀水莊』，它是西伊豆銀水莊不是堂島銀水莊。據說這一間溫泉飯店日本天皇御臨過。
我們四個人從東京站搭乘SKYVIEW TRAIN〈最高級的全視景的車廂〉往伊豆半島出發，一路上喝著香醇的咖啡，看著沿路的美景不知不覺就到達目的地。
那是一個很小的車站，出了車站，飯店的服務人員早就恭候多時了。
我們四個人坐著車沿著海邊來到目的地『銀水莊』。招待我們坐定後，一位穿和服的婦女蹲跪在我們面前，泡了四碗日本綠茶，看她在碗裡用一支小竹刷把綠茶打泡的樣子還蠻有趣的。
進到房間後換上日式浴衣就先泡了一湯。溫泉的泉質相當不錯。
來到溫泉飯店一定要提到懷石料理 、如下面的圖片
我們用餐的地方就在自己的房間，我們四人由兩位稍有年紀身穿和服的服務人員來做用餐的服務。那些用蓋子 蓋住的菜色中，有一盤是一顆活生生的大鮑魚，它被悶在一個小小的空間用小火慢慢把它蒸死，當時吃的津津有味，現在卻覺得有點殘忍。
懷石料理用具講究，菜餚的擺設精美，食材新鮮，每個地方都有師父的創意，真是視覺上的一大享受 。
懷石料理的整個過程我們可以體會到飯店的用心，加上服務人員態度優雅，動作細膩，所營造出來的氛圍讓用餐的人有物超所值的感覺。
從這一次的經驗中更能體會出日本人做事的態度。因為態度決定過程，過程決定結果。要有一個完美的演出必須有認真的態度。
隔天離開時帶著滿足，與幸福的心情結束了這一次的溫泉之旅。
