地瓜、大餅、槓子頭

山羊寄來一篇鼓勵吃地瓜（俗稱蕃薯）的文章，看來太平洋兩岸華人都注意到它的養身療效。事實上我這二、三年幾乎天天吃地瓜，住家附近就有一個賣烤地瓜的小攤，冬天這時剛烤出來的地瓜又香又甜，生意好的很，我常去買。

地瓜過去算是農家養牲畜的飼料，聽說當時鄉下窮人家因米糧不足，煮飯時不得不摻地瓜和米一起煮，只有較富裕的家庭才吃得到純米飯。真想不到現在地瓜的地位鹹魚翻身，台菜餐廳裡供應的飯是地瓜飯或地瓜稀飯，當年養豬的地瓜葉更是桌上名菜，我祖母若在世必定無法置信。

除地瓜外，山東大餅、槓子頭近來也成了我常吃的東西，說來還是為了健康，由於三高（高血脂、高血糖、高血壓）因素，精美蛋糕麵包已不太敢碰，因此辦公室餅乾盒裡經常放著的是槓子頭，每當下午肚子餓時，就咬著這種又硬又不太有味的硬餅充飢，大餅也常是下班後的飯前點心（烤後更香），我對這些懷舊古早味還蠻喜歡的，那種自然的麵香味真的是愈嚼愈香。

網路裡關於養身的文章還真不少，有些或許是置入性的行銷廣告，大家要加以判斷，不要一昧相信引用。每收到這類文章，若非親身體驗證實有效，我通常是不轉寄的。

看照片裡這顆地瓜像不像台灣島圖，這是幾天前買的，特地拍照留念。想到近來台灣景氣差，工廠一家家外移，若是經濟破產要吃地瓜稀飯，我們這群老傢伙回到過去的窮日子應不難適應，但很難想像生來就富足的兒女這一代行嗎？大餅