我們要去的這一間溫泉飯店名字叫『銀水莊』,它是西伊豆銀水莊不是堂島銀水莊。據說這一間溫泉飯店日本天皇御臨過。
我們四個人從東京站搭乘SKYVIEW TRAIN〈最高級的全視景的車廂〉往伊豆半島出發,一路上喝著香醇的咖啡,看著沿路的美景不知不覺就到達目的地。
那是一個很小的車站,出了車站,飯店的服務人員早就恭候多時了。
招待我們坐定後,一位穿和服的婦女蹲跪在我們面前,泡了四碗日本綠茶,看她在碗裡用一支小竹刷把綠茶打泡的樣子還蠻有趣的。
進到房間後換上日式浴衣就先泡了一湯。溫泉的泉質相當不錯。
我們用餐的地方就在自己的房間,我們四人由兩位稍有年紀身穿和服的服務人員來做用餐的服務。那些用蓋子 蓋住的菜色中,有一盤是一顆活生生的大鮑魚,它被悶在一個小小的空間用小火慢慢把它蒸死,當時吃的津津有味,現在卻覺得有點殘忍。
懷石料理用具講究,菜餚的擺設精美,食材新鮮,每個地方都有師父的創意,真是視覺上的一大享受 。
懷石料理的整個過程我們可以體會到飯店的用心,加上服務人員態度優雅,動作細膩,所營造出來的氛圍讓用餐的人有物超所值的感覺。
從這一次的經驗中更能體會出日本人做事的態度。因為態度決定過程,過程決定結果。要有一個完美的演出必須有認真的態度。
隔天離開時帶著滿足,與幸福的心情結束了這一次的溫泉之旅。